Uichteritz ist eine Gemeinde im Landkreis Anhalt-Bitterfeld in Sachsen-Anhalt, Deutschland. Die Einwohnerzahl beträgt ca. 2.800.
Uichteritz befindet sich an der B91 zwischen Bitterfeld und Dessau. Der Ort liegt an der Mulde und auf dem Düben-Uichteritzer Bergland.
Im Jahr 1231 wurde Uichteritz erstmals urkundlich erwähnt. Es war damals ein Teil des Grafschaftslands Uichteritz, das als Lehen an verschiedene Adelsgeschlechter vergeben wurde.
In Uichteritz gibt es zahlreiche Sehenswürdigkeiten, darunter das Schloss Uichteritz, eine seltene Barockanlage aus dem 18. Jahrhundert, die Kirche St. Trinitatis aus dem