Köfering ist eine Gemeinde in Bayern, Deutschland und liegt im Landkreis Kelheim. Sie liegt ungefähr 17 km südlich von Kelheim an den Flussläufen der Abens und der Altmühl.
Köfering hat eine Fläche von etwa 11,12 Quadratkilometern und zählt mit ungefähr 3.400 Einwohnern zu den kleineren Gemeinden im Landkreis Kelheim.
Das Wappen des Ortes zeigt einen himmelblauen Schild, auf dem ein goldenes Kräuterbeet abgebildet ist, umrahmt von zwei silbernen Fackeln. Es steht für die Heilkraft der hier vorherrschenden Pflanzen und somit auch für die alte Tradition der Kräuterkunde und der Heilkräuter.
Die Geschichte Köferings reicht bis ins 15.